Dinkelvollkorn- Bröseltopfen Weckerl

400 g	Dinkel-Nudeln
250 g	Champignons
1/2 El	Pflanzenöl
140 g	Frischkäsecreme "Bergkräuter"
1 Kelle	Nudelwasser
1/2 Bund	Schnittlauch

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und
etwa 4 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
Das gelingt am Besten mit dem Knethaken oder
auch mit der Küchenmaschine.
Den Teig in eine geölte Schüssel geben, zudecken und etwa 40 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 6 gleichgroße Teile teilen und zu Strängen formen. Nach Belieben mit Sonnenblumen- oder Kürbiskernen bestreuen.
Nochmals zugedeckt 15 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Die Weckerl sind fertig, wenn sie beim Klopfen auf der Rückseite hohl klingen.