BAUERNTOPFEN
„DER NATURCREMIGE““

500 g
10 kg Gebinde für Gastronomie

Unser Bauerntopfen „der Naturcremige” besteht aus pasteurisierter Kuhmilch mit natürlichem Fettgehalt von mindestens 40% F.i.T..

Der Geschmack unseres Cremetopfens ist mild, fein und harmonisch säuerlich. Die Besonderheit: Unser Topfen reift besonders schonend und langsam (bis zu 20 Stunden). Unserer Milch wird in der Produktion des Topfens kein Fett entzogen, wodurch der einzigartige Geschmack entsteht.

Unser Bauerntopfen „der Naturcremige” eignet sich durch seine Gebindegröße hervorragend zum Backen und Kochen. Auch für selbst gerührte Aufstriche passt unser Cremetopfen ausgezeichnet: Durch seinen natürlichen Fettgehalt ist es nicht notwendig, Rahm oder Crème Fraiche hinzuzufügen. Den perfekten Geschmack erzielt jeder Aufstrich-Fan allein mit unserem Topfen und den benötigten Gewürzen.

mit zubereitet und erhältlich bei:

Nährwerttabelle

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie		661 kJ / 159 kcal
Fett		12 g
davon gesättigte Fettsäuren		9 g
Kohlenhydrate		3,4 g
davon Zucker		3,4 g
Eiweiß		8,5 g
Salz		0,08 g

DA KOMMT’S HER

Familie
Bertl

Bernadette ist am Hof aufgewachsen und kümmert sich neben dem Hofladen liebevoll um die Kälberaufzucht und schaut das am Hof alles „läuft“. Ihr Mann Hannes ist zu einem wichtigen Teil am Bertlhof herangewachsen und ist im Stall und auf den Feldarbeiten nicht mehr wegzudenken. Er unterstützt wo er kann und ist liebevoller Papa von den Zwillingen.

Familie
Graßmann

Johann und Sohn Christoph bewirtschaften den Kuhmilchbetrieb in Wielandsberg und kümmern sich um die Gesundheit und das Wohlbefinden der Kühe. Diese können im offenen Stall eine wunderbare Aussicht auf die Landschaft genießen.

Familie
Zauner

Die Familie Zauner liebt ihre Tiere und die Natur. Neben den Kühen gibt es bei den Zauners auch Hühner, Katzen und Hofhündin Nora. Als echte Großfamilie packt hier jeder an, auch Oma Leopoldine und Opa Johann Zauner sind noch sehr rüstig und helfen noch fleißig mit.

Das team

Ob in der Hofmolkerei, im Käseladen, in der Auslieferung oder im Büro, im Alltag gibt es immer kleine und große Hürden zu nehmen. Im Team ergänzen wir uns perfekt und unterstützen uns gegenseitig wo wir können.